在餐饮设计中的空间设计要点

在餐饮设计中的空间设计要点

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作者 :
匿名
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行业动态
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1.满足餐饮设计空间的基本功能
餐饮装修空间的设计必须首先考虑餐饮、食品生产等基本功能,以及厨房、餐饮、待餐区的基本功能布局。这样可以更合理的安排,实现餐饮空间的服务特色。
2.具有地方文化特色的设计要点
突出地方装修设计特色,利用当地风俗和自然风光的独特特点,设计特色是通过一系列具有鲜明特色和丰富地方艺术特色的材料来装修装饰餐饮空间的设计氛围。
例如,中国传统装修设计风格与现代装饰设计风格融合升华,创造出新的饮食文化空间。常见的用途有:传统木格子与现代钢化玻璃相结合;仿古砖和金属纹理喷涂墙面装饰、蓝色砖墙和玻璃。
3.设计要点的科学技术手段
目前,一些餐饮空间设计为了追求餐饮环境和餐饮过程的新颖性,采用了一些高科技的设计技术。例如,材质为金属质感强的铝,槽钢拉丝不锈钢,大面积钢化玻璃隔断,或原结构,无需任何修改,只喷涂油漆,形成强烈的色调对比。这些治疗将让顾客在用餐环境中感受现代城市的节奏和节奏。

餐饮空间设计要求
1.正确的目标定位
在处理餐厅顾客与设计师之间的关系时,顾客至上应该是第一位的,而不是设计师理想化的自我实现。例如,餐厅的功能、性质、范围、档次、目标、原建筑环境、资金条件等相关因素都是设计师必须考虑的问题。
2.合理的功能区规划
合理调整整体与局部、内部和外部的空间关系,使方案接近完善。餐饮功能分区包括:立面功能区和顾客出入口、接待区和餐饮功能区、配套功能区、服务功能区和生产功能区。例如,生产功能区包括消毒室、清洗室、准备室、生活区、冷冻仓库区、小吃室、仓库、粗加工区、精加工区和烹饪区。


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